Нож обвалочный 18 см Pure Zwilling

Нож для филе имеет длинное, тонкое и гибкое лезвие с гладкой режущей кромкой. Идеально подходит для нарезки филе мяса и рыбы. Благодаря особой форме волокна филе при нарезке плавно отходят друг от друга.

Пуристический дизайн коллекции Pure от немецкого производителя Zwilling поражает своей простотой и актуальностью, которая не выйдет из моды ещё долгое время. Бескомпромиссный эстетический вид, который не оставляет вопросов по эргономики использования и устойчивости ножей. Техническое совершенство ножей создает нерушимую надежность на протяжении долгих лет.
Ножи изготовлены из специального двойного расплава штампованной ножевой стали с криозакалкой Friodur. Секрет превосходной стали состоит в оптимальном балансе хрома и углерода, что делает ножи гибкими и устойчивыми к коррозии. Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58. Двухсторонняя симметричная, по специальной лазерной технологии, заточка режущей кромки. Лезвия выкованы с точной геометрией по технологии Sigmaforge из высококачественной нержавеющей стали 18/10 олицетворяют высокое качество бренда Zwilling. Ручки без зазоров и швов изготовлены из особо высококачественного пластика обладают продуманной формой, которая не позволят им выскальзывать даже при длительной готовке, защищая Ваши пальцы. Коллекция Pure новый уровень качества в мире кованных ножей.