Нож-топорик для мяса 16.6 см, с точильным камнем зернистостью 1000/3000 GRÄWE

ОПИСАНИЯ ПРОДУКТОВ Китайский нож шеф-повара Несмотря на то, что китайский нож шеф-повара напоминает нож мясника, это очень острый и практичный нож шеф-повара, с которым можно работать с точностью. Из-за большого веса лезвия для многих овощей уже достаточно положить нож и разрезать его только движениями вперед и назад. Затем на широкой задней части лезвия нарезанные ломтики можно переложить в кастрюлю или сковороду. Техника резки "китайским ножом" требует острого лезвия, поэтому в этом наборе вы найдете высококачественный точильный камень из корунда, который при необходимости можно затачивать заново. Точильный камень шлифовка с зернистостью 1000 - Заточка: красная сторона с зернистостью 1000 подходит для периодической повторной заточки и основной шлифовки. Эта зернистость позволяет достичь очень хорошего уровня заточки, которого уже достаточно для большинства кухонных ножей. зернистость 3000 - Отшелушивание: белая сторона с более мелкой зернистостью 3000 устраняет мельчайшие неровности с высокой точностью. Благодаря очистке лезвие приобретает исключительную остроту, отвечающую самым высоким требованиям. Объем поставок: * 1 Китайский поварской нож Общая длина около 28,6 см Длина лезвия около 16,6 см Ширина лезвия около 8,2 см Длина ручки прибл. 12 см Толщина материала лезвия около 2 мм Вес около 370 г * 1 Точильный камень из корунда с резиновым креплением Размеры: 18 см × 6 см × 3 см Вес около 618 г * 1 Ящик для хранения Размеры: 34 см × 19,3 см × 4 см